蔬菜真空預冷機，水果保鮮設備

大昌蔬菜保鮮設

大昌蔬菜保鮮設備，花卉保鮮設備和水果保鮮設備系列：　 我公司生產的真空預冷機是應用真空預冷技術研制開發的高新技術產品，通過抽真空，降低待冷卻物的環境壓力，使待冷卻物從表面到心部，采用機、電、氣聯合可編程序控制器(PLC)控制，控溫準確，自動化控制，操作簡單易學。

　　有果蔬和熟食兩大類；

　　用于果蔬類：主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產鮮品等。

   真空冷卻機保鮮設備是為防止果蔬花卉鮮度和品質下降，而利用真空預冷原理設計，將果蔬花卉放置在真空狀態的槽內，在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發出來，利用水從果蔬花卉表面奪取蒸發潛熱的方法，達到冷卻的效果。真空冷卻機的果蔬花卉，與未預冷的相比具有以下優點： 
　　（1）對果蔬原有的感官和品質（色、香、味和營養成分）保持得！市場價格高，有利銷售。 
　　（2）冷卻時間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱，農產品的溫度可以達到中心部分！如用冷藏庫冷卻則需10～12小時，！ 
　　（3）能抑制或殺滅細菌及微生物；對產品無任何污染；具有“薄層干燥效應”果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”愈合或不會繼續擴大；冷卻均勻、迅速、清潔、無污染。 
　　（4）去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時間短，不會產生局部干枯變形。 
　　（5）即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態下被排除，胡蘿卜等水洗過的蔬菜同樣可排除表面的水份。

      (6) 吸收待冷物自身熱量而快速降溫，冷卻溫度均勻，不會外冷內熱。

      (7)保持產品原有色、香、味和營養成份，延長保鮮期及貨架壽命。

     （8）與未預冷的果蔬相比，由于鮮度保持時間長，適合較長時間貯藏及長途運輸，可以延長貨架期，經真空預冷的產品，無須冷藏就直接進檔次的超市，具有廣闊商業前景。基本配置與性能

1、真空泵為知名品牌產品，風冷卻。

2、制冷壓縮機為德國等國際著名公司產品，風冷卻。

3、PLC和彩色觸摸屏控制，顯示壓力、溫度和冷卻時間。

4、冷卻溫度0℃，該溫度以上可任意設置、調控。

5、冷阱（捕水器）殼體為SUS304不銹鋼或碳鋼，換熱器為紫銅管。

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